01品牌思考/物理定位 

市場現狀

韓國料理紅利盛行

隨著韓流文化的持續輸出，韓國料理被細分出更多的品類，標志性產品帶來市場需求，而買單的幾乎是年輕消費群體，他們快速接納新鮮事物，也讓韓料走向巔峰期。 

韓料用餐體驗雷同

韓料食材和產品相對單一（韓劇同款菜品），烹飪方式相對粗放，菜品及體驗價值和幾年前相比并沒有提升。韓料面臨著產品單一、創新空間小的窘境。

韓料品質需求

在韓料店的消費點評中，除了環境品質之外，產品是消費者提及最多的詞。

品牌SWOT

優點

品牌擁有優質食材源，韓國廚師料理長還原韓國本土風味，韓國氛圍的場景。 

不足

作為全新的品牌，肉百萬的品牌名從傳播的角度來看，行業屬性弱，整體表達呈現碎片化（不系統）、混沌化（不清晰）

思考落點

借用食材取義餐廳名，關聯產品風味。

多數韓餐都以“韓式”為占位，導致消費者漸漸無感。以更為聚焦的主打菜品“肉”做比附，放大超級符號，強調細分屬性，喚起消費者關于“正宗新鮮”的心智聯想。

物理定位 

品類定義：正宗韓國烤肉

肉百萬本身對產品本身加深了定義。為了讓消費者更直觀的看到肉百萬的細分品類，以具有品類價值的“韓國烤肉”作為定位。

正宗地道是人性的需要，肉百萬具有韓國廚師的優質條件，增加地域背書，故將肉百萬定義為“正宗韓國烤肉”。

創意升維/情智定位 

當下新一代消費人群是注重感官的一代，給予他們視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺五感的綜合感受，才更能讓他們感覺到“酷”“有意思”“好玩”。與此同時，審視烤肉品類本身已帶有明顯的社交屬性。

以此為關鍵點，我們從品牌名中找到了創意切入口，獨特的用餐環境和異國文化底蘊熏陶，進一步打通品牌與消費者之間的心靈關聯。

物質利益

韓國廚師長親自料理，打造一地道正宗的韓國料理

提出“新鮮好肉”的產品訴求，直擊消費者味蕾利益點

情感利益

借力韓國文化，打造“城市韓國美食”打卡勝地，獨具特色的韓國元素，時尚有趣的年輕文化主題鮮明的環境格調，為年輕人帶來穿越韓國的用餐體驗

營造團聚氛圍，達到社交場所的私密感覺，還原韓國聚會場景。

02策略定向/品牌建構 

品牌slogan：吃烤肉·肉百萬

強化做韓國烤肉&韓國料理的正宗身份的同時，鞏固行業烤肉品類，是將品類和品牌劃等號，明確購買理由，牢牢占據受眾心智這一品類。

品牌故事

03視覺呈現